전쟁통에 먹던 스파게티

아내의 추천으로 만들어 본 볼로네즈 스파게티는 아들과 씨름하느라 지친 마음을 녹여주기에 충분한 음식이었다. 일단 요리 과정이 간단하고 쉬워서 누구나 따라 할 수 있다는 것이 장점이었다. 그냥 재료를 다져서 푹푹 삶다가 … 전쟁통에 먹던 스파게티 계속 읽기

새까맣게 탄 샌드위치

두 번째 음식 만들기에 도전하면서 깨달은 진리는 역시 자만하면 망한다는 것이다. 닭가슴살 볶음국수를 무사히 만들고 나서 이만하면 내 실력도 나쁘지 않다고 과신하고 새로운 음식에 호기롭게 도전했던 내가 어리석었다. 인정한다. 첫 … 새까맣게 탄 샌드위치 계속 읽기

GMO가 있는 한, 먹을거리 안전은 없다

이 다큐멘터리가 다루는 미국의 사례는 단순히 미국만의 문제가 아니라 전 세계적 문제다. 거대 기업 중심으로 재편된 미국의 농업은 세계적 영향력을 행사하고 있다. 다른 나라도 미국처럼 변해하고 있는 현실이다.

유기농 맥주를 마시다

이 맥주는 거품도 두텁고 묵직하고 고소한 맛이 났다. 사람에 따라서 거품을 싫어하는 이도 있지만, 나는 거품이 많은 맥주를 좋아한다. 마지막으로 그 색깔은 아주 투명하고 붉은빛을 띄었다. 아마 유기농이라 그런지 다른 에일 맥주에 비해 더 맛이 진했다.